云南省梁河谷花鱼今秋大火农业综合开发功不可没姜味草

云南省梁河谷花鱼今秋大火 农业综合开发功不可没

“走，去梁河吃"谷花鱼"”，成了今秋众多吃货们竞相邀约的好去处。吃货们不仅口耳相传，还通过个人微博、微信晒着******口福，羡煞了围观者，引起一片羡慕嫉妒恨。在当地报纸、电台、电视台等新闻媒体对“梁河谷花鱼”给予了特别报道后，很多网络、微博、微信也纷纷转载关注，云南省人民政府官方微博“微博云南”也对“梁河谷花鱼”做了转载报道，推介为云南味道之一。因了这种缘故，梁河谷花鱼今秋显得格外的火。

“谷花鱼”因鱼吃掉落水中的谷花而得名。说开来，也就是稻田养鱼，在德宏地区，稻田养鱼鱼种多以鲤鱼、本地胡子鲶为主，在栽下的秧苗返青后，就把鱼苗放到稻田里，早期主要靠吃稻田里的蚊虫及杂草为生，到稻谷开花时，授粉后的谷花掉落水中，鱼便以谷花为食，期间不喂任何饲料，任由其自然生长，跟******的没什么区别，因而肉鲜味美，深受吃货们的青睐。

其实，在德宏不光是梁河，芒市、陇川、盈江等地区的农户在很多年以前就有在稻田里放养鱼的习惯，只不过因新闻媒体今年对“梁河谷花鱼”的集中宣传报导，才使得“梁河谷花鱼”一时发酵，火了起来。剖析“梁河谷花鱼”今秋格外火的原因，虽然与经济社会发展引起自然生态环境的恶化，人们健康意识的增强及消费能力的提高，加之新闻媒体集中宣传报导等大背景有关，但与农业综合开发多年来在梁河、芒市、陇川等地扶持农业水产技术部门开展稻田养鱼科技示范推广不无关系，“梁河谷花鱼”今秋大火，农业综合开发功不可没。

虽然很多农户很早就有在稻田里放养鱼的习惯，但终因受制于技术及市场等多种因素影响，德宏稻田养鱼的养殖规模小，亩均单产量低，带动农民增收致富的效果不太明显。为充分发挥农业技术推广示范对提升农民科技水平、调整优化农产品结构的作用，促进农业增产增效、农民增收，德宏农业综合开发很早就安排资金扶持农业水产技术部门在各县市开展稻田养鱼科技示范推广及对农户进行稻田养鱼技术培训，自2008年以来，截至2014年，德宏农业综合开发共投入稻田养鱼科技示范推广专项资金268万元，扶持德宏州及芒市、梁河县、陇川县水产技术推广站等在各县市开展稻田养鱼科技示范推广面积累计3500多亩，对农户进行稻田养鱼技术培训8000多人次。通过技术培训及养殖示范带动作用，目前全州发展稻田养鱼面积超过了12万多亩。一方面，稻田养鱼平均亩产鲤鱼50公斤以上、本地土著胡子鲶25公斤以上，目前市场价鲤鱼30元/公斤、本地土著胡子鲶70元/公斤，亩产值超过1500元；另一方面，鱼在早期靠吃害虫及杂草为生，减少了稻谷病虫害的发生，同时排泄粪肥，翻动泥土促进肥料分解，减少化肥施用量，为水稻生长创造良好条件，增加稻谷产量，平均亩增加稻谷产量50公斤以上，按市场价2.5元/公斤计算，增加产值125元。扣除饲养成本，每亩稻田养鱼增加产值也超过1000元，实现了“稻鱼双丰收”，成为农民增收致富的又一途径。

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