笋丁香辣虾鸭茅

发布时间：2022-07-26 15:27:51 来源：陶然农业网

笋丁香辣虾

材料：

鲜虾、笋、花生米

配料：

红椒、生抽1匙约15ML、料酒1/2匙、盐1/2匙、花椒、姜3片、蒜4瓣、香油1匙、糖1/2匙

做法：

1、准备材料。

2、将鲜虾剪去虾枪、虾须，洗净备用。

3、挑去虾线卵叶瓦莲，并且将虾背上切开一刀以便更入味。

4、锅中放入足够多的油，烧至7成热的时候放入虾，炸至金黄时捞出，沥干油。

5、炸好的虾备用，笋绰水切丁、青红椒切丁，野豌豆野槐花生米炒熟备用。

6、炒锅热油，放入姜蒜、花椒、郫县豆瓣酱炒香并炒出红油。

7、放入笋丁煸炒一会。

8、再放入虾翻炒，淋少许生抽调味。

9、最后加入炒好的花生米翻炒，加少许盐、糖调味，淋足柱兰少许麻油，撒葱花即可。

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